Waga: 250g
Kraj pochodzenia: Brazylia
Produkcja: C.A.I.C
Certyfikacja Fairtrade: El Puente
Certyfikacja ekologiczna: DE-039-Öko-Kontrollstelle
Dziko
rosnące orzechowce brazylijskie są częścią ekosystemu
lasów tropikalnych. Dojrzałe owoce, które na początku okresu deszczowego spadają z drzew, zbierane są przez „Castaneros” (zbieraczy
orzechów), a następnie przy użyciu toporów i maczet rozłupywane i transportowane do miejsca
zbiórki. Ta ciężka praca jest przeważnie bardzo źle opłacana. Dlatego w
roku 1980 około 40 indiańskich rolników z małych gospodarstw założyło
spółdzielnię C.A.I. Campesino, by móc swoje zbiory orzechów
samodzielnie wprowadzać na rynek, niezależnie od narzucającego ceny
systemu handlu pośredniczącego. Dzięki wyższym dochodom ze
sprawiedliwego handlu mogą oni poprawiać warunki życiowe własne i
swoich rodzin.
